Netflix スイーツチャンピオン 審査員 キャンディス・ネルソン の 美の秘訣を本人に聞いてみた

Cover photo by Brooke Lark on Unsplash

コロナウイルス関係で自粛が続く日々ですが、みなさんネットフリックスは観てますか?私は観過ぎてそろそろ観るものがなくなりそうな勢いなのですが、今日はネットフリックスのお菓子作り対決番組「スイーツチャンピオン(原題: Sugar Rush)」で審査員を務めるキャンディス・ネルソンさんの美の秘訣をご本人に教えていただいたので、紹介します!

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プロフィール

誕生日:1974年5月8日
職業:ペストリー(お菓子)シェフ、TVパーソナリティー

来歴:アメリカ人の両親のもと、インドネシアの首都ジャカルタで生まれ育つ。当時のインドネシアではアメリカのお菓子は手に入らなかったため感謝祭のパイなど伝統的なアメリカのお菓子などのお菓子作りに幼い頃から親しんだ。海外での生活の中でアメリカとの繋がりをもたらしてくれたのはお菓子作りであった。

コネチカット州の大学を卒業後、投資銀行での勤務を経て一念発起しサンフランシスコの料理学校でペストリー作りを学んだ後、夫と共にケーキショップを開業。後にロサンゼルスに移り、世界初のカップケーキ専門的「スプリンクルズ・カップケーキ」を開業し、成功を収めた。さらにその後、ピザ専門店「ピッザーナ」も開業。実業家としても名を馳せている。

ちなみにこのスプリンクルズカップケーキはカップケーキ専門店というだけで斬新なのですが、さらにカップケーキATMや犬用カップケーキの販売など革新的な戦略で話題を読んだお店です。かつては日本進出の話もあったようなのですが、見当たらないので見送られたんでしょうかね。

通称「カップケーキクイーン」。スプリンクルズカップケーキによってカップケーキの人気を再燃させた立役者として有名な方です。


Netflixで観れるキャンディスさん

そんなキャンディスさんの活躍はNetflixで観れます。まず一つめは前述のスイーツチャンピオン。原題はSugar Rushです。アメリカ中から集ったお菓子屋さんがカップケーキ、お菓子、ケーキの3ラウンドを戦い抜き、ラウンドごとに1組脱落者が出ていくプチサバイバル対決。キャンディスさんはその勝者を決める審査員として全エピソードに出演。
時にちょっと辛口な審査な時もありますが、常にワクワク・ニコニコしながら出場者が作ったお菓子を頬張っています。そして着ているワンピースが毎回とても可愛いのでそれも要チェック!


あのリーズ・ウィザースプーンとお友達!「輝ける女性たち」
リーズ・ウィザースプーンさんがホストを務めるドキュメンタリー「輝ける女性たち(原題:Shine On with Reese)のシーズン1エピソード5に出演されています。元々二人は友人なのだそうですが、二人でスプリンクルズカップケーキとピッザーナの店舗を訪れ、キャンディスさんの生い立ちやカップケーキ店を始めたきっかけや女性の起業についてなど、対話形式で色々なお話が聞けます。



お菓子職人なのにスタイル抜群!なぜ?

カップケーキの達人であるキャンディスさんは、スイーツチャンピオン番組内でも参加者が作ったケーキを数多く試食し審査をしています。甘いものを作る・食べる仕事をしているのにこんなに細くてスタイルがいい…なぜなのかどうしても気になったのでご本人に質問してみたら、なんとご親切にお返事をくださいました!

インターミッテントファスティングランニングをして体型をキープしているそうです。

インターミッテントファスティングとは、よくプチ断食などとも呼ばれるダイエット法。食事の量をそのままに頻度を少なくすることで、この体の代謝構造を変えるテクニックです。食事回数をわざと制限すると、体が食べ物を消化し、細胞を修復し、ホルモン量をいい状態にするための時間ができます。さらに疲労や間食、体重減少などにつながり、エネルギーもたくさん消費してしまう血糖値の急降下を防ぐことができます。自然に健康を改善する方法はたくさんありますが、その中でもインターミッテント・ファスティングはとても効果的で、コストパフォーマンスもいい選択肢の一つです。iHerbブログより

やっぱりかなり日々の食事と運動に気をつけていらっしゃるんですね。甘いものを仕事で作ったりぱくぱく食べたりされるカップケーキクイーン、どうしてこんなにほっそりしているんだろうと不思議でしたが、見えない場所で努力されている結果なんですね!
毎日職場に通勤していた頃はファスティングなんて無理!!って思っていましたが、コロナ自粛中ならチャレンジしやすそうなので私も今度始めてみようかなと思っています!